EDDU Sélection Famille Le Lay #1
70clVieilli 4 ans en fût de chêne français du Limousin, “EDDU Sélection Famille Le Lay #1” achève sa maturation dans des fûts de Sauternes.
C’est décidé, chaque fin d’année, la Distillerie des Menhirs, lancera un nouveau whisky où le coeur de chaque création présentera toujours la signature de la maison, avec la liberté pour les 3 frères Le Lay, de mener leurs expériences.
Pour cette première édition, intitulée « Sélection Famille Le Lay # 1 », Erwan, Kevin et Loig se sont rapprochés des frères Hervé et Patrick Lamothe, propriétaires du Château Haut-Bergeron, une des familles les plus anciennes et les plus réputées pour la qualité de leurs Sauternes.
Cette seconde maturation dans ces fûts de Sauternes apporte au whisky pur blé noir de 4 ans de vieillissement plus d’intensité, de fruité et de fraîcheur. L’étiquette colorée revisite le chai à whisky de l’entreprise. Ce whisky est présenté dans un étui.
Notes de dégustation
Nez
Notes de miel, légèrement exotique : mangue et ananas
Après quelques minutes, des fruits jaunes apparaissent
Bouche
Plus florale que le nez
Le blé noir est bien présent et se marie bien avec le Sauternes
Finale
Bouche ronde et gourmande
Légère amertume en fin de bouche
Bienvenue