EDDU Graal

70cl
Pur blé noir43%

500,00

QTÉ
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Livraison à partir de la deuxième quinzaine d’octobre

EDDU Graal, un whisky de 21 ans d’âge

Au début des années 2000, Guy Le Lay, créateur d’EDDU, met à profit l’expertise de Robert Léauté, consultant international et grand maître de chai, pour lancer EDDU Silver. Ce premier whisky est mis sur le marché en 2002. Lors de son initiation, une phrase retient l’attention de Guy « Laisse vieillir les meilleures barriques ». Un conseil étonnant et inusité au pays du cidre…

Au moment d’assembler les eaux-de-vie qui constitueront EDDU Gold 10 ans d’âge, une barrique se distingue distillée en 2001. La petite phrase de Robert Léauté résonne à nouveau aux oreilles de Guy qui décide de la conserver.

Les années s’écoulent, dans la pénombre du chai, la précieuse barrique attend son heure. Guy Le Lay qui en mesure la rareté, lui réserve un autre destin. Elle sera son Graal…

2022, EDDU Graal voit le jour. Ce dernier né a franchi les épreuves du temps, l’aventure atteint son terme après 21 ans de patience. La barrique, peu à peu délestée de sa « part des anges » est embouteillée pour l’avènement d’EDDU Graal, édition limitée de 304 bouteilles.

Notes de dégustation

Nez

Nez

Notes de cacao amer et caramel crémeux, une pointe de miel au blé noir. Boisé très fin. Arômes de fruits confits très prononcés notamment de pruneau. Exceptionnelle puissance aromatique.

Le nez évolue ensuite sur des arômes de marmelade d'orange et de cake aux raisins de Corinthe.

Bouche

Bouche

Écorce d'orange confite. Notes de réglisse. Épices intenses : cannelle et curry. Touche pâtissière et pomme au four. Étonnante explosion de saveurs. Grande concentration, très gourmand.

Finale

Finale

Finale longue, très longue.
Connotation d'un caramel en cuisson et de fruits exotiques tel que l'ananas Victoria.

Fruité
Floral
Boisé
Épicé